Zástupci Mendelovy univerzity v Brně se zúčastnili mezinárodního setkání projektu GastroTour, které proběhlo 17. – 19. listopadu 2025 ve Stellenboschi v Jižní Africe. Michaela Menšíková z Agronomické fakulty a Kamil Prokeš s Richardem Dankem ze Zahradnické fakulty spolu s kolegy z Gruzie, Jižní Afriky, Španělska a Portugalska diskutovali o inovativních přístupech k vinařskému a gastronomickému turismu.

Workshop pořádaný Stellenbosch University a Cape Peninsula University of Technology v rámci programu Erasmus+ se zaměřil na propojování univerzit a praxe a tvorbu vzdělávacích materiálů pro studenty i odborníky. Účastníci řešili témata udržitelnosti „od farmy na vidličku“, rozvoje dovedností v sektoru vína a multi-senzorických zážitků. Významným výstupem bude příprava sebehodnotícího nástroje pro podnikatele, který podpoří kvalitu a konkurenceschopnost vinařského turismu.