Food Symposium zahrnuje čtyři tematické dny. Pondělí 28. 2. bude patřit studentské sekci. Doktorandi z Agronomické fakulty představí výzkumy, které se zaměřují například na 3D tištěné biosenzory pro analýzu potravin nebo na technologii výroby čerstvých sýrů. Středa 2. 3. se bude věnovat budoucnosti v potravinářství, konkrétně 3D tisku jídla nebo chytrým obalovým materiálům. Ve čtvrtek 3. 3. vystoupí vedle oborníků z AF a LSU také výzkumníci z dalších fakult MENDELU. Tématem bude například vývoj agrárního trhu v České republice. Program v pátek 4. 3. ukončí kulatý stůl, na kterém jsou vítáni i všichni univerzitní studenti.
Program všech dní je naplánovaný na odpolední hodiny. Sledovat se dá prostřednictvím MS Teams.
Podrobnosti k Food Symposiu: ZDE.
Hlavní část programu Ingrových dnů 2022, které pořádá MENDELU ve spolupráci s dalšími institucemi, se uskuteční ve středu 2. 3. Ve třech blocích přednášek zazní například témata věnující se využití ostropestřce mariánského v pečivu, zapojení řas do stravy nejen v přímořských regionech nebo technologickému zhodnocení využití bobřího masa v masných výrobcích. Přednášky je možné sledovat od 9 do 14 hodin v aule.
Součástí programu je také úterní online program mezinárodní sekce, který zaštiťuje Ministerstvo zemědělství. Účastníci vystoupí se svými příspěvky online, připojit se dá prostřednictví MS Teams od 9 do 11 hodin. Na čtvrtek pak organizátoři připravili akci Den s mlékem. Přednášky se dají sledovat živě v aule i online od 9 do 14 hodin. Věnovat se budou například mléku v jídelníčku kojenců a batolat, nežádoucím mikroorganismům při výrobě sýrů nebo uplatnění čerstvých sýrů v gastronomii.
Další informace k Ingrovým dnům 2022: https://www.ingrovydny.af.mendelu.cz/konference.
Více aktualit
-
Posunout se o krok dál na cestě za lidskou kolonizací Marsu a Měsíce chce pomoci mise s názvem CIMER (Cyanobacteria In Microgravity Environment Research), za kterou stojí vědecký tým Mendelovy univerzity v Brně společně se studentským týmem YSpace…2. 3. 2023
-
Vědecký tým z MENDELU bude zkoumat roli žen ve venkovském životě
Mendelova univerzita v Brně je součástí evropského projektu, který se v deseti zemích zaměří na posílení role žen v zemědělství a venkovském životě. Tříletý projekt Horizont, který financuje Evropská komise, bude kombinovat různé metody výzkumu.…22. 2. 2023 -
Počet minipivovarů na jihu Moravy roste, energetické krizi navzdory
Na jižní Moravě v loňském roce vzniklo podle dostupných informací šest nových minipivovarů a jeden výrobu ukončil. Počet nových provozů je nejvyšší od roku 2017, kdy vzniklo osm nových podniků. Hospodářská krize a nárůst cen vstupů se tak zatím na…20. 2. 2023 -
Na celouniverzitním dni otevřených dveří uchazeči poznají i nový program…
MENDELU poprvé pořádá celouniverzitní den otevřených dveří, kdy všechny fakulty a části budou zájemcům o studium otevřeny v jeden den. Uchazeči si mohou 3. února prohlédnout jak kampus v Brně, tak i v Lednici. V rámci programu připravovaného…31. 1. 2023 -
Mikrořasy by ve vesmíru mohly sloužit k výrobě biopaliva, čištění vody i jako…
Dopady kosmické radiace a UV záření na přežití a růst mikrořas zkoumají vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Minulý rok odborníci vyslali do stratosféry sondu, která nesla několik desítek vzorků těchto mikroorganismů.…10. 1. 2023 -
Ohlédnutí za rokem 2022 na Agronomické fakultě
Spolu s tím, jak se rok 2022 nachýlil ke svému konci, přinášíme souhrn toho nejzásadnějšího a nejzajímavějšího, co se v uplynulém roce na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně událo. Fakulta dvakrát volila nového děkanaV …28. 12. 2022 -
S obnovou půdy po požárech mohou pomoci rostliny
Požáry v posledních letech stále častěji postihují i oblast střední Evropy. Vzhledem k umístnění v mírném klimatickém pásu jim ale až donedávna málokdo věnoval větší pozornost. Dlouhodobě se na ně zaměřuje tým odborníků z …20. 12. 2022 -
Vědci konstruují chytré popelnice na míru. Umí varovat před požárem i ohlásit,…
Na vývoj chytrých popelnic, které jsou přizpůsobené specifickým potřebám měst, obcí a firem, se zaměřili vědci z Mendelovy univerzity v Brně. Mezi požadavky patří například to, aby se kontejnery daly sledovat pomocí GPS nebo dokázaly…13. 12. 2022 -
Vědci pomůžou přivést turisty na méně navštěvovaná místa
Vědci pomohou obcím i krajům při strategickém plánování kulturního cestovního ruchu. Inspirací budou i osvědčené postupy z míst v jiných zemích, kde řeší podobné výzvy. Cílem mezinárodního projektu, který v prosinci po třech letech končí, bylo…25. 11. 2022 -
Mezinárodní konference MendelNet se po dvou letech znovu konala prezenčně
Po dvouleté odmlce spojené s covidovými opatřeními se dnes na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně znovu uskutečnila v prezenčním režimu mezinárodní konference Ph.D. studentů – MendelNet. Na letošní 29. ročník se zaregistrovalo…9. 11. 2022