Při výuce svalové soustavy skotu využívají studenti Agronomické fakulty MENDELU nezvyklou pomůcku. K dispozici mají preparát krávy, jejíž tělo vědci před padesáti lety zakonzervovali a obnažili její svalovinu. Po generace se na modelu učili a učí budoucí zootechnici a potravináři. K vidění bývá preparát také na akcích pro veřejnost, například v rámci programu Noci vědců na Mendelově univerzitě v Brně.
S nápadem vytvořit ve své době unikátní preparát kravské svaloviny přišli na počátku 60. let 20. století profesor Arnošt Hampl a docent Karel Jelínek, oba tehdy působící na Agronomické fakultě. „Koupili jsme krávu v JZD a dovezli ji na anatomickou pitevnu, což byla místnost v prostorách dnešní knihovny. Zvíře jsme umyli a vše připravili na jeho zafixování,“ popisuje dnes osmaosmdesátiletý Karel Jelínek.
Na pitevně vědci krávu uspali a v narkóze jí odpustili krev z hrdelnice, zatímco krkavicí do krevního řečiště náhradou pumpovali fixační roztok složený z formaldehydu, glycerinu a fenolu. „Je to v literatuře běžně popsaná metoda. Dnes už se to dělá jinak, ale tehdy se postup k fixaci nabízel,“ říká Jelínek. Takto aplikovaný roztok se postupně dostal do všech svalů i orgánů, a krávu zafixoval, aby nedošlo k rozkladu.
Zvíře následně vědci postavili do fyziologické polohy, upevnili na závěsné zařízení a začali odstraňovat vše, co by mohlo studentům bránit při sledování svaloviny. „Ve třech lidech nám práce zabrala zhruba tři týdny. Je to náročné, pinzetou a skalpelem se musí opatrně upravit povrch. Odpreparovali jsme podkožní vazivo, tuk a povázky, aby se odhalily svaly a šlachy. Dneska už by si s tím asi nikdo hrát nechtěl,“ zamýšlí se autor preparátu.
Přes všechnu píli se však fixace napoprvé stoprocentně nezdařila, a tak počátkem 70. let vědci celý proces zopakovali. Preparát, který dnes studenti aktivně využívají, je tedy už druhý v pořadí. O model se v současnosti starají pracovníci Ústavu morfologie, fyziologie a genetiky zvířat. „Udržujeme preparát zakonzervovaný tak, aby neplesnivěl. Kráva se vytahuje z bazénu s formalinem jen jednou do roka při praktických cvičeních, která trvají několik dní. Poté se zase ošetří, uskladní a v uvozovkách rok odpočívá,“ vysvětluje profesor Zbyšek Sládek. Výjimku tvoří vědecko-popularizační akce. Návštěvníci tak mohou model přezdívaný kráva Žofka vidět například na Noci vědců na MENDELU.
Díky dobré péči využívají model celé krávy studenti napříč generacemi. Přesto vědci nevylučují možnost, že by zhotovili preparát nový. „Pravdou je, že je to náročné. Klidně bych se toho ale jako odborný garant ujal a mohli bychom přizvat i pana docenta Jelínka, aby nám s přípravou po teoretické stránce pomohl,“ dodává Sládek.
Kontakt pro bližší informace: prof. MVDr. Zbyšek Sládek, Ph.D., +420 545 133 151, zbysek.sladek@mendelu.cz, Ústav morfologie, fyziologie a genetiky zvířat AF MENDELU
Foto: archiv Karla Jelínka
Dobové snímky z procesu přípravy preparátu si mohou prohlédnout čtenáři v prvním čísle nového časopisu Agronomické fakulty af.magazín, které vyjde v druhé polovině září.
Více aktualit
-
V Česku chybí pokročilé nástroje, jak se efektivně poučit ze závažných havárií. Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Vysokého učení technického v Brně se proto v novém projektu zaměřili na návrh komplexního systému, který…29. 8. 2024
-
Při pokusech na polní stanici pomáhá od letoška malý robot
Na polní pokusné stanici v Žabčicích od letoška pomáhá univerzální autonomní robot. Vědci z Agronomické fakulty jej využívají hlavně k vytváření několika desítek kilometrů uliček v maloparcelních pokusech. Robot tak ušetří ročně personálu desítky…20. 8. 2024 -
V kampusu MENDELU přibude další zelená střecha
V areálu Mendelovy univerzity v Brně přibude v rámci rekonstrukce nová zelená střecha – a to na části budovy C, kde sídlí Agronomická fakulta. Přípravy začaly v letních měsících. Jde o další prvek, který univerzita realizuje v rámci dlouhodobě…8. 8. 2024 -
Vědci zkouší prodloužit život imunitním buňkám, využívají látky chránící…
Na posílení imunitního systému lidí i zvířat se v novém výzkumu zaměřili vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Výzkumníci zkouší podpořit délku života imunitních buněk pomocí látek, které využívají rostliny k …27. 6. 2024 -
Soutěž MENDELU Boost vyhrál projekt Citymind: AI asistent pro města a obce
Vítězem prvního ročníku podnikatelské studentské soutěže MENDELU Boost se stal projekt Citymind, který slouží jako AI asistent pro města a obce. Druhé místo získalo hledání skrytých rizik a výhod na pozemcích. O třetí místo se dělí dostupné…20. 6. 2024 -
Přídavek hmyzu může zlepšit výživovou hodnotu masných výrobků
O hmyzu se mluví jako o potenciálním zdroji bílkovin pro budoucnost. Malé larvy obsahují vysoké množství proteinů i zdravých tuků. V porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty se zdá být chov hmyzu také ekologičtější. Vědci z …11. 6. 2024 -
Studující MENDELU a vrchní sládek pivovaru Starobrno uvaří společně letní…
Studující Mendelovy univerzity v Brně a pivovar Starobrno poprvé v historii společně připravili limitovanou edici pivního speciálu, který ponese název Chmendel. Ochutnají ho návštěvníci Mendel festivalu, který se bude konat 20. července v opatství…5. 6. 2024 -
U příležitosti 105. výročí založení MENDELU ocenil děkan Agronomické fakulty…
Děkan Agronomické fakulty Leoš Pavlata dnes ocenil čtyřicet zaměstnankyň, zaměstnanců, studentek a studentů za dlouhodobý přínos fakultě, vynikající výsledky ve vědě a výzkumu i reprezentaci fakulty. Slavnostní udílení cen v aule MENDELU se…23. 5. 2024 -
Fakulta truchlí nad ztrátou Vojty Adama
Po krátké těžké nemoci včera zemřel prof. RNDr. Vojtěch Adam, Ph.D. Smutnou zprávu o skonu emeritního prorektora MENDELU, vedoucího Ústavu chemie a biochemie a významného vědce přijal děkan Agronomické fakulty s hlubokým zármutkem. „Úmrtí…22. 5. 2024 -
Vědci odhalili nové mechanismy houbových endofytů, které stimulují růst plodin
Zasolování půdy patří k nejvýznamnějším environmentálním výzvám. Ovlivňuje produkci rostlinné biomasy i výnos zemědělských plodin. Podle Organizace pro výživu a zemědělství OSN zabírají zasolené půdy celosvětově až čtvrtinu zemědělské půdy. Levnou…20. 5. 2024