Tematicky je možné jednotlivé příspěvky zařadit do kategorií:
- a. Výroba potravin a technologie
- b. Kvalita potravin včetně systémů jejího řízení a kontroly
- c. Marketing v potravinářském průmyslu
Přihlášky – Jméno studenta, název příspěvku (práce), abstrakt v češtině (15 – 20 řádků), jméno školitele (garanta), kategorie – zašlete nejpozději do 1. 4. 2021 9. 4. 2021 na emailovou adresu miroslav.juzl@mendelu.cz
Termín konání místního kola na MENDELU – proběhne přes MS TEAMS dne 16.4.2021 ve 13:00 – bude upřesněno, místní kolo soutěže proběhne v závislosti na epidemické situaci kontaktně nebo on-line. V rámci místního kola studenti odprezentují svůj příspěvek v rámci desetiminutové power-pointové prezentace.
Vítězové místního kola postupují do národního kola, které pořádá Potravinářská komora ČR s podporou zapojených vysokých škol a které proběhne v měsíci červnu.
Veškeré dotazy směřujte na hlavního organizátora místního kola soutěže doc. Ing. Miroslava Jůzla, Ph.D., Ústav technologie potravin, tel: +420 545 133 264, e-mail: miroslav.juzl@mendelu.cz
Více aktualit
-
Mendelova univerzita v Brně spojuje síly s řetězcem Albert, zaměří se na lepší život hospodářských zvířat na českých farmách. Nové partnerství cílí na praktický výzkum, jehož snahou je zavádět postupná efektivní opatření zlepšující podmínky…20. 3. 2026
-
MENDELU otevřela téma výživy pro nevidomé. Odborníci hledali cesty k přístupným…
Mendelova univerzita v Brně uspořádala odborný workshop zaměřený na výživu a dostupnost informací o potravinách pro osoby se zrakovým znevýhodněním. Akce vznikla z iniciativy Poradny Potraviny MENDELU ve spolupráci s organizacemi, které se…12. 3. 2026 -
Počet minipivovarů na jihu Moravy zůstává stabilní
Na Jižní Moravě loni vznikly dva nové minipivovary a stejný počet podle dostupných informací z pivovarských webů zanikl. Region však stále patří ke krajům s největším počtem provozů, aktuálně je jich 70. Kolem sedmdesátky se pohybuje počet…20. 2. 2026 -
Harmonogram volby kandidáta na funkci děkana AF MENDELU
Akademický senát Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně vyhlásil volbu kandidáta na funkci děkana pro období 2026–2030 podle platného jednacího řádu. Harmonogram stanoví přesné termíny pro návrhové kolo kandidátů, zveřejnění výsledků i…17. 2. 2026 -
Loňský úhyn ryb v Dyji zapříčinil nedostatek kyslíku, toxická pěna ze sinic a…
Loňský úhyn ryb na řece Dyji u Bulhar na Břeclavsku s největší pravděpodobností způsobilo několik faktorů. Tím hlavním byl nedostatek kyslíku. K úhynu ale rovněž dopomohla vysoká teplota vody a toxická pěna, která vznikla ze sinic ve…12. 2. 2026 -
Prohlídka laboratoří on-line i virtuální pitevní stůl. Výuku na MENDELU…
Výuka biologických a biotechnologických předmětů se na Agronomické fakultě MENDELU rozrůstá o digitální novinky. Podnětem k tomu byla dlouhotrvající distanční výuka během pandemie, při které museli pedagogové a pedagožky výuku upravovat a…10. 2. 2026 -
Soutěž Czech Brew Star na MENDELU představí piva ze šesti zemí, přihlášeno je…
Na Mendelově univerzitě Brně se dnes koná degustační den prvního ročníku mezinárodní soutěže nefiltrovaných a nepasterizovaných piv Czech Brew Star, navazuje na pilotní nultý ročník, který na univerzitě proběhl loni. Organizátorem je Beer Academy…6. 2. 2026 -
Vědkyně z Agronomické fakulty je na Antarktidě. Zkoumá DNA mikroorganismů,…
Vědecké expedice na Antarktidu se účastní vědkyně Stanislava Bezdíček Králová poprvé pod záštitou Agronomické fakulty MENDELU. Na ledovém kontinentu zkoumá, jakým způsobem tamní mikroorganismy produkují bioaktivní peptidy. Součástí výzkumu je také…27. 1. 2026 -
Prezident Pavel jmenoval novým rektorem Martina Klimánka
Prezident republiky Petr Pavel dnes na Pražském hradě jmenoval novým rektorem Mendelovy univerzity v Brně Martina Klimánka, dosavadního prorektora pro strategii, udržitelnost a účelovou činnost. Ten se s účinností od 31. března stane v pořadí 35.…21. 1. 2026 -
Ohlédnutí za rokem 2025 na Agronomické fakultě
Rok 2026 je tu a sním také ideální čas ohlédnout se za rokem 2025 na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Přinášíme tradiční přehled toho nejzajímavějšího, co se na naší fakultě v předchozím roce událo - od studentských úspěchů a…9. 1. 2026